Dimer sýra, venjulega kölluð dimer fitusýra, er flókin blanda sem heitir vegna þess að aðalhluti hennar inniheldur tvo karboxýlsýruhópa. Það fæst með því að fjölliða ómettaðar fitusýrur eins og olíusýru og línólsýru. Dimer sýra hefur framúrskarandi hitastöðugleika og getur viðhaldið vökva yfir breitt hitastig.
Það hefur verið mikið notað á sviði tilbúið prentað hringrásarefni, blekframleiðslu, eldflaugarvélarefni osfrv. Háhreinleiki dimersýra er ljósgulur seigfljótandi vökvi og lághreinleiki dimersýra er rauðbrúnn seigfljótandi vökvi. Það notar venjulega jurtaolíu sem hráefni til að bregðast við við háan hita og háan þrýsting undir áhrifum hvata til að fá hráafurð og fer síðan í sameindaeimingu til að fá hreina vöru.